Onze stadsgenote Joke, die al jaren het Bourgondisch Hof uitbaat met haar man, is een van de veertien kandidaat-assistenten voor topchef Peter Goossens. Op vtm start vanaf dinsdag 15 maart de zoektocht naar culinair talent voor zijn team in Hof Van Cleve. Joke studeerde midden jaren negentig af aan de Hotelschool in Brugge, maar vond als vrouw moeilijk werk in de betere zaken. Ze besloot daarom haar eigen baas te worden en stampt met haar man Jo Het Bourgondisch Hof uit de grond. Joke runt daarin de keuken. Daarnaast ontfermt ze zich ook over hun vijf kinderen. Na 15 jaar wil ze nu toch nog de stap zetten naar een hoog aangeschreven gastronomische keuken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten